MATERIAL
- 首頁
- Lalmin®酵母B群
FERMENTED NUTRITIONAL YEAST
Lalmin® 天然酵母B群
讓B群不只是混合在一起
加拿大百年酵母企業Lallemand以營養酵母發酵培養，使8種維生素B存在於酵母基質中，再經離心、滅活、噴霧乾燥與研磨，成為適合每日補給的品牌原料。
WHY B-COMPLEX?
忙碌生活需要的，是完整而穩定的B群補給
能量正常代謝維生素B1、B2、菸鹼素及泛酸等，有助於維持能量正常代謝，是日常營養的重要基礎。
神經與紅血球營養B1、B6、B12與葉酸各有不同生理功能，完整B群比只補充單一成分更容易規劃。
飲食不均衡族群外食、飲食選擇單一、工作忙碌或作息不固定時，更應留意每天的維生素B群來源。
WHY LALMIN®?
同樣叫B群，原料邏輯可以很不一樣
8種維生素B包含B1、B2、B3、B5、B6、生物素、葉酸與B12，建立完整B群營養架構。
酵母發酵培養不是把酵母粉與B群直接混合，而是在培養過程中讓營養進入酵母基質。
營養酵母風味以溫和的酵母原料風味取代傳統高劑量合成B群常見的明顯氣味。
高安定性設計原廠以保存及加工條件測試，評估各種B群在原料與配方中的穩定表現。
FERMENTATION PROCESS
從酵母細胞開始的營養製程
嚴選營養酵母菌株，在控制培養條件下加入維生素營養來源，使酵母於生長與發酵過程中累積B群。
完成培養後再經離心、滅活、噴霧乾燥及研磨，形成淡米黃色粉末；原料為非活性酵母，不是益生菌，也不會在人體內繼續發酵。
B-COMPLEX COMPARISON
酵母B群與一般單體混合B群有什麼不同？
兩者都能提供維生素B群，差別主要在原料形成方式與配方基質。Lalmin®讓8種B群在酵母培養過程中進入營養酵母基質；一般B群則多由個別維生素原料依目標劑量調配，不能只用「天然」或「合成」兩個字判斷優劣。
| 比較項目 | Lalmin®天然酵母B群 | 一般單體維生素混合B群 |
|---|---|---|
| 原料形成方式 | 在控制培養過程中讓營養酵母累積B群，再經離心、滅活、乾燥與研磨。 | 將各種單體維生素依配方需求秤量混合，可精準調整每一種B群劑量。 |
| 營養基質 | 8種B群存在於非活性營養酵母基質中，不是將完成的酵母粉與B群直接混合。 | 以個別維生素原料為主，是否搭配賦形劑、植物萃取或其他營養素依產品而異。 |
| B群完整度 | 固定提供B1、B2、B3、B5、B6、生物素、葉酸與B12共8種維生素B。 | 可做成完整B群，也可只選擇部分B群；需實際查看營養標示與成分表。 |
| 劑量設計 | 依酵母原料規格與添加重量提供B群，適合重視完整度與日常補充的配方。 | 容易針對單一B群做高單位或特定比例設計，配方彈性較高。 |
| 風味與外觀 | 呈淡米黃色營養酵母粉末，帶有酵母原料風味；原廠強調較溫和的配方感受。 | 顏色、氣味與口感會受各維生素型態、劑量及成品設計影響。 |
| 研究與安定性 | 原廠提供大鼠B1血中濃度比較及36個月保存、加工安定性資料。 | 各單體維生素有大量營養學資料，但成品表現仍應對應實際型態、劑量與穩定性測試。 |
| TOPVITA實際用量 | 鋅硒款與鐵硒款每份2顆皆添加Lalmin®酵母B群500mg，並依需求搭配不同礦物質。 | 比較市售B群時，應查看每種維生素的營養標示含量，而不是只比較「B群原料幾mg」。 |
比較重點：酵母B群的特色是發酵形成的營養酵母基質與完整8種B群；單體混合B群的優勢是劑量與比例容易客製。選購時仍應以每種B群的實際含量、原料規格與使用需求判斷。
ORIGINAL STUDIES
原廠從利用情形到安定性，逐項驗證原料特色
原廠大鼠B1血中濃度比較試驗
Wistar大鼠攝食相同營養基準的合成維生素B群或Lalmin®酵母B群後，原廠追蹤24小時血液中維生素B1濃度。資料顯示Lalmin®組的濃度曲線維持時間較長，24小時觀察點約為合成組的4.18倍。此結果屬原廠動物試驗。
36個月保存與加工安定性試驗
原廠在20–25°C條件下追蹤36個月，多項維生素B仍維持穩定含量；另於121°C、3分鐘的高壓滅菌模型中，核黃素、菸鹼素、泛酸及維生素B6等回收率仍達80%以上，呈現配方加工應用的穩定性。
QUALITY SYSTEM
品牌原料，不只是一個Logo
Non-GMO Project VerifiedVeganGluten FreeKosherHalalClean Label資料
以上為原料商資料列示的原料品質及飲食規格；實際適用範圍依原料型號、批次及最新證明文件為準。
FOR EVERYDAY LIFE
哪些人適合重新檢視B群攝取？
經常外食、工作時程緊湊、飲食選擇單一、素食飲食，或希望同時補充完整8種B群的成年人，都適合從每日飲食與營養標示開始規劃。
B群不是刺激物，也不能取代睡眠；選擇來源清楚、劑量透明、能長期融入生活的配方，才是更穩定的日常補給方式。
TOPVITA TWO DAILY FORMULAS
同樣500 mg Lalmin®，依生活需求選擇搭配
TOPVITA兩款酵母B群每份2顆皆添加Lalmin®天然酵母B群500 mg：鋅＋硒款適合忙碌外食與日常活力補給；鐵＋硒款搭配微膠囊化鐵，適合重視女性日常營養者。
資料來源
原料規格、製程、認證與原廠試驗：原料商提供《Lalmin® B-Complex Vitamin酵母維他命B群複合物》；品牌與公司背景：Lallemand官方歷史、Lallemand Nutritional Yeast；原料公開介紹：Lalmin® B-Complex；產品配方：B群鋅硒、B群鐵硒。
本文為食品原料知識介紹，非醫療建議，不作為疾病診斷、治療或預防用途。孕哺期、兒童、慢性病患者或正在接受治療者，食用前請先諮詢醫師或專業人員。