MATERIAL

Lynside®酵母硒

LYNSIDE® FORTE SE+｜SELENIUM YEAST

酵母硒
把微量營養做得更有依據

以釀酒酵母發酵，讓硒融入酵母蛋白，形成以硒甲硫胺酸為主的有機硒來源，讓每日微量營養補充更清楚。

法國百年酵母技術每克含硒 1,200 μg全素營養來源

WHY SELENIUM

硒很微量，角色卻不微小

硒是人體必需微量元素，也是多種硒蛋白的組成來源。依台灣食品營養宣稱用語，硒具有抗氧化作用，有助於維持正常生理機能並減少自由基的產生。

抗氧化營養

參與人體抗氧化防護系統，適合放進長期、規律的日常營養規劃。

飲食含量易有差異

海鮮、蛋、肉、穀物與堅果皆可能提供硒，但植物性食物含量會受土壤與產地影響。

重點在適量

成年人每日建議攝取量為 55 μg；補充時應合併飲食與其他產品的硒含量計算。

FERMENTATION SCIENCE

不是把硒混進去，而是讓酵母在發酵中轉化

Lynside® Forte Se+ 選用 Saccharomyces cerevisiae，在含硒培養基中進行控制發酵。酵母代謝後將硒結合進細胞蛋白，再經滅菌與乾燥，成為穩定、好應用的營養酵母原料。

01 選種
挑選酵母菌株

02 發酵
控制培養條件

03 有機結合
形成硒胺基酸

04 滅菌乾燥
製成酵母粉末

SELENIUM FORM COMPARISON

酵母硒與一般無機硒有什麼不同？

不同硒來源的差別不只在總硒含量，也包括硒的化學型態、製程與研究資料。Lynside®以酵母發酵形成硒甲硫胺酸為主的有機結合硒；一般無機硒則常見亞硒酸鈉或硒酸鈉等礦物鹽型態。

比較項目	Lynside®酵母硒	一般無機硒
主要型態	以硒甲硫胺酸為主的有機結合硒，硒存在於酵母蛋白與胺基酸結構中。	常見亞硒酸鈉、硒酸鈉等無機礦物鹽，型態與有機硒不同。
製程方式	釀酒酵母在含硒培養基中控制發酵，經代謝轉化、滅菌與乾燥製成。	以單一硒化合物作為營養來源，不經酵母發酵轉化。
營養基質	硒與滅菌營養酵母基質共同存在；原料不是活菌，也不是單純把硒鹽混入酵母粉。	通常為成分明確的單一礦物鹽，配方較直接，沒有營養酵母基質。
人體代謝特性	硒甲硫胺酸可依類似甲硫胺酸的途徑參與體內代謝與蛋白質組成。	無機硒經不同代謝路徑轉換後供人體利用，不能與有機硒視為完全相同。
生體可用率資料	原廠公開人體比較資料指出生體可用率超過90%，在該試驗條件下約為無機亞硒酸鹽的2倍。	吸收與利用會受化學型態、劑量及個人營養狀態影響；不能把單一比較結果套用所有無機硒產品。
規格與追溯	品牌原料規格為每克含硒1,200μg，並揭露主要硒型態與品質資料。	可依化合物純度精準標準化；仍應確認來源、元素硒含量與產品檢驗資料。
TOPVITA實際含量	兩款酵母B群產品每份添加40mg酵母硒，依原料規格換算約提供48μg硒。	不同硒原料的添加重量不能直接相比，應以營養標示中的「硒μg數」判斷。

比較重點：酵母硒的特色是經發酵形成有機結合型態；無機硒則具有成分單純、容易標準化的特性。兩者都必須控制總硒攝取量，不能因為是有機來源就忽略過量風險。

ORIGINAL DATA

原廠人體生體可用率比較

Gnosis by Lesaffre 原廠公開資料以血中濃度比較有機結合酵母硒與無機亞硒酸鹽，指出 Lynside® Forte Se+ 在人體的生體可用率超過 90%，約為無機型態的 2 倍。

資料類型：原廠公開的人體比較資料；下圖為依原廠「約 2 倍」敘述製作的相對示意，並非濃度或吸收率的原始數值圖。個別營養狀態與產品配方不同，結果不代表每位使用者皆相同。

≈2×

有機結合酵母硒

1×

無機亞硒酸鹽

QUALITY & IDENTITY

品牌原料，不只是一個商標

Lynside® 是 Gnosis by Lesaffre 的營養酵母品牌。原廠公開資訊列出非基改、無麩質、無乳糖、Halal 與 Kosher 等特點；TOPVITA 採用可追溯的品牌原料與透明添加量，讓消費者知道每天補充的是什麼。

原料規格
1,200 μg Se／g

主要型態
有機硒、硒甲硫胺酸

酵母狀態
滅菌乾燥、非活菌

WHO MAY CONSIDER

哪些人可留意日常硒攝取？

外食與飲食選擇固定

餐食來源重複、較少攝取海鮮、蛋、肉類與全穀者，可先盤點整體飲食。

植物性飲食者

植物食材的硒含量受土壤影響較大，適合以營養標示確認補充量。

重視日常抗氧化營養

希望在均衡飲食之外，以明確規格補足微量元素的成年人。

TOPVITA FORMULAS

在 TOPVITA 配方中找到 Lynside® 酵母硒

兩款產品每份皆添加 40mg 酵母硒；若依本頁原料規格換算，約提供 48μg 硒，實際營養含量仍以產品外包裝與檢驗為準。

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